מסעדת ביסטרו בהובלתו של השף שאול קויפמן- מטבח שף מקומי, עונתי ומודרני באווירה משוחררת ושמחה. בעזרת שילוב של טכניקות בישול קלאסיות עם חומרי גלם מקומיים, השף שאול קויפמן מביא איתו לאזור הדרום ניחוח תל אביבי.

המסעדה הביתית המיתולוגית שהוקמה ע”י ורדה ואריה בצלאל לפני כ-50 שנה, מנוהלת היום ע”י דור ההמשך. במקום מוגשים תבשילים ביתיים אותנטיים, מרקים, בשרים על האש, סלטים ומנות צמחוניות וטבעוניות, כאשר הכל נעשה מדי יום מחומרי הגלם הטריים ביותר וללא חומרי שימור. המוטו של המקום הוא: “מה שאנחנו לא יודעים לעשות אנחנו לא מגישים”, ובהחלט מרגישים את זה בכל ביס.

מסעדה כפרית שנמצאת בלב מושב ביצרון מול נוף כפרי מהמם, מטבח ישראלי עם נגיעות איטלקיות, בסופי שבוע ניתן ליהנות מבראנץ איכותי וטעים במיוחד שפע של עמדות המלאות בסלטים, גבינות, מאפים טריים, לחמים, עמדה להכנת חביתות, פטיפורים ועוגות ועוד המון טעמים נפלאים והכל מכינים בג’ויס תוך שימוש בחומרי גלם איכותיים וטריים. כל זה לצד התפריט הרגיל והעשיר של המסעדה. פה תיפגשו מקום קסום לארוחות משפחתיות, אירועים או חוויה כפרית פסטורלית בלב המושב.
למסעדה קונדיטוריה המייצרת קינוחים ועוגות לפי הזמנה.